Vero e proprio simbolo della stagione autunnale, la castagna è anche la protagonista delle molte feste e sagre che costellano il territorio trevigiano in questo periodo dell'anno. Il castagno da frutto, tradizionalmente presente soprattutto nell'area trevigiana, è qui coltivato sin dall'epoca medievale e ha sempre rappresentato una fonte di nutrimento fondamentale per la popolazione locale, soprattutto nei periodi di maggiore povertà e restrizioni economiche. La castagna può essere annoverata infatti tra quei cibi "di una volta" che sono stati recentemente non solo rivalutati ma addirittura riscoperti in cucina. Le festa ad essa dedicate sono davvero numerose, dalle più famose a quelle meno conosciute. Ve ne lasciamo una selezione che potrà accompagnarvi da qui sino alle porte dell'inverno.
Buon autunno!
Le Feste della Castagna in provincia di Treviso:
Area pedemontana:
- Festa della Castagna di Tarzo
- Festa dei Marroni di Combai
- Mostra mercato dei marroni del Monfenera
- Festa della Castagna e dei Funghi a Follina
Montello:
- Sagra del Montello e della Castagna
- Sagra Patronale e della Castagna di SS. Angeli
- Festa della Castagna di Santa Mama
Per conoscere il programma 2022 di tutti gli eventi enogastronomici della Marca Trevigiana visita il sito Delizie d'Autunno della Marca Trevigiana
La castagna nel Veneto; base nella preparazione di gustose ricette
E per deliziarvi il palato ho pensato di includere proprio qui la ricetta del castagnaccio alla veneta, dolce tipicamente autunnale nel quale l'ingrediente principale è proprio la castagna.
Facile, veloce ma soprattutto gustoso allieterà le vostre giornate autunnali.
E qui invece troverete consigli utili su come cucinare le castagne: Castagne al forno e altri metodi di cottura by Sara Grissino
